L’uso dei claim “senza” è diventato una leva strategica per il marketing alimentare, soprattutto in un contesto dove salute, benessere e intolleranze guidano sempre più le scelte d’acquisto. Etichette con indicazioni come “senza glutine” o “senza lattosio” attraggono l’attenzione e costruiscono fiducia, ma nascondono anche insidie normative da non sottovalutare. Basta una dicitura ambigua o […]